短期大学部 食物栄養学科

ゼミナールテーマ

Pick Up Seminar!

ゼミナールI・II


「食品の科学を探究」

関根 康子 専任講師

2018_seminar_management.jpg さまざまな食品のもつ個性を、科学的かつ化学的な側面からアプローチして解析していくのが関根ゼミのテーマです。「お茶には花粉症に効く成分が含まれているって本当?」「トマトに含まれる美容効果のある成分って何?」「最近話題の新しい食品について知りたい!」などなど、みなさんが感じる不思議の材料は無限にあります。知りたいことを自らの手で探究できるゼミナールの特性を生かして、身近な食品のもつパワーを実感しましょう。