黒岡 尚徳
Kurooka Hisanori
所属・職位：栄養科学研究科・管理栄養学科 教授
担当科目：生化学Ⅰ・Ⅱ、生化学実験
専門分野及び関連分野：生化学、分子生物学、分子栄養学
所属・職位：栄養科学研究科・管理栄養学科 教授
担当科目：生化学Ⅰ・Ⅱ、生化学実験
専門分野及び関連分野：生化学、分子生物学、分子栄養学
| 最終学歴 | 京都大学大学院医学研究科博士課程修了 |
| 学位 | 種類：博士（医学） 授与大学：京都大学 |
| 職歴 | 京都大学大学院医学研究科助手 米国ダナ・ファーバー癌研究所ポストドクトラルフェロー 福井大学医学部講師、准教授 |
| 所属学会 | 日本生化学会、日本分子生物学会 |
授業
「生化学はちょっと苦手だな...」という人は少なくありませんが、がんばって勉強すれば、他の科目もよりいっそう理解が深まるはずです。「食」や「栄養」を科学的・理論的に理解することができるように、わかりやすい授業を心がけます。
研究テーマ
食品成分による細胞分化及び遺伝子発現制御機構の研究
研究業績
研究資金の申請・獲得
社会貢献
その他
- 9月15日（日曜日）、16日（月曜日）の日程で、北海道標津町食生態地域HACCPツアー研修
（本学と標津町の包括連携協定に関する調印セレモニーを含む）に参加し、標津町の方々と交流を深めた。 - 教員免許状更新講習（子供の成長と栄養）
8月23日（木曜日）講義「栄養とは何か？ 〜食べることの意味を考える〜 」
「子供の成長に必要な栄養素、不足しがちな栄養素」
受験生へのメッセージ
医療が発達して長寿社会になった日本では、健康維持・増進のために、これからますます「食」や「栄養」が重要になっていくと予想されます。それらについて、様々な角度から、私たちと一緒に勉強してみませんか。大学生活の4年間で学んだことは、きっと皆さんの将来に役立つはずです。
