高橋 孝太
Takahashi Kota
所属・職位：地域クリエーション学科 専任講師
所属年度：2026年度
担当科目：食品衛生学、食品安全学、フードプランニング論、食安全マネジメント演習、フードプランニング実習Ⅰ・Ⅱ・Ⅲ
専門分野及び関連分野：大量調理、食品衛生
所属・職位：地域クリエーション学科 専任講師
所属年度：2026年度
担当科目：食品衛生学、食品安全学、フードプランニング論、食安全マネジメント演習、フードプランニング実習Ⅰ・Ⅱ・Ⅲ
専門分野及び関連分野：大量調理、食品衛生
| 最終学歴 | 大妻女子大学大学院 人間文化研究科 人間生活科学専攻 健康・栄養科学専修 修士課程修了 |
| 学位 | 種類：生活科学 授与大学：大妻女子大学大学院 |
| 職歴 | 学校給食調理員 病院委託給食管理栄養士 高齢者施設管理栄養士 病院給食調理員 児童福祉施設給食調理員 |
| 所属学会 | 日本栄養改善学会 日本給食経営管理学会 |
研究テーマ
給食管理分野におけるより良い教育手法について
社会活動等
第18回日本給食経営管理学会実行委員
受験生へのメッセージ
「食」は生きるために必要なものであると同時に、旅の目的としても重要な役割を担っています。お客様に喜んでいただけるような「食」の開発から提供まで、実践を通して一緒に学んでみませんか？
