【夢をかなえるセンター】相模女子大学オリジナル梅酒『翠想（すいそう）』梅の実の収穫と仕込み作業を実施します［5月26日・5月28日］

2026年5月18日

2026年5月26日（火曜日）相模女子大学オリジナル梅酒『翠想（すいそう）』造りに向け、学生・教職員・併設高等部生が、学内に植えられた約100本の梅の木から梅の実を収穫します。
5月28日（木曜日）には、相模原市内の久保田酒造株式会社を訪問し、収穫した梅の実を使って梅酒の仕込み作業を行います。

12年目となる今年度は、相模大野キャンパス開学80周年と重なる節目の年であることから、「相模大野キャンパス開学80周年」の記念ラベルをデザイン予定です。

2025年の梅の実収穫と、久保田酒造での仕込み作業の様子

■相模女子大学オリジナル梅酒『翠想（すいそう）』とは

本学には、卒業生などが植樹した約100本の梅の木があります。この梅の実を活用したオリジナル梅酒「翠想（すいそう）」は、同じ相模原市内にある久保田酒造株式会社および公益社団法人相模原市観光協会との産学連携により、 2015年から継続して製造・販売しているプロジェクトです。

梅の収穫から漬け込み、ラベル制作、梱包作業、店舗での販売まで、学生たちが一連の工程に携わり、ものづくりと販売の現場を実体験できる学びの場となっています。今回収穫する梅は、「翠想（すいそう）」の仕込み作業のほか、おやつ＆デリ「3pm （さんじ）」で販売されているマーガレットケーキの材料に使用されています。

【梅の実収穫・選別作業】

日にち：2026年5月26日（火曜日）
時　間：10:40～16:00・・・収穫
　　　　16:00～18:00・・・選別
内　容：梅の実の収穫作業（屋外）
　　　　収穫した梅の実の選別作業（屋内）
場　所：本学学内

【梅酒『翠想』の仕込み】

日にち：2026年5月28日（木曜日）
時　間：13:00～16:00
内　容：梅酒『翠想』の仕込み作業
場　所：久保田酒造株式会社
　　　　（〒252-0153 相模原市緑区根小屋702）

[連携教育推進課]

■相模女子大学オリジナル梅酒『翠想（すいそう）』とは

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