【栄養科学研究科】公開講座 「食品中化学物質の発がんリスクに関する栄養疫学研究」開講のお知らせ［10月12日・木曜日］
2023年8月31日
10月12日（木曜日）、大学院 栄養科学研究科 保健栄養領域 公開講座「食品中化学物質の発がんリスクに関する栄養疫学研究」をオンラインにて開講します。
10月12日（木曜日）、大学院 栄養科学研究科 保健栄養領域 公開講座「食品中化学物質の発がんリスクに関する栄養疫学研究」をオンラインにて開講します。
開催概要
食品中化学物質の発がんリスクに関する栄養疫学研究
栄養疫学とは、食と健康の関係について、人間集団を対象として調べる研究方法です。
本講座では、これまで食と健康の関係について解明する栄養疫学研究を行い、科学的根拠に基づく健康情報を発信されてきた石原先生から、「食品中化学物質の発がんリスクに関する栄養疫学研究」についてご講演いただき、栄養疫学の基礎および実践力を学び、今後の研究への活用を目指します。
〈講師〉
麻布大学 生命・環境科学部 食品生命科学科 教授
博士（医学）・ 管理栄養士 石原 淳子 先生
本講座では、これまで食と健康の関係について解明する栄養疫学研究を行い、科学的根拠に基づく健康情報を発信されてきた石原先生から、「食品中化学物質の発がんリスクに関する栄養疫学研究」についてご講演いただき、栄養疫学の基礎および実践力を学び、今後の研究への活用を目指します。
〈講師〉
麻布大学 生命・環境科学部 食品生命科学科 教授
博士（医学）・ 管理栄養士 石原 淳子 先生
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| 日時 | 2023年10月12日（木曜日） 18:30～20:00 |
| 開催方法 | WEB会議システム「Zoom」によるオンライン開催 |
| 対象 | 本学大学院栄養科学研究科の大学院生を対象とした講義ですが、大学・短期大学部生、教職員、一般の方も聴講いただけます。 |
| 参加費 | 無料 |
| 申し込み・ 問い合わせ先 |
聴講希望の方は下記メールアドレスへご連絡ください。 後日、パスコード等をお送りします。 eiyoukenkyu（アットマーク）sagami-wu.ac.jp ＊タイトルに「公開講座（栄養疫学研究）」と記載してください。後日（10月5日以降）、パスコード等を送付いたします。 |
［栄養科学研究科］
