コメンテーターガイド【教員詳細】
健康・栄養・食育
よしおか ゆきこ
吉岡 有紀子
吉岡 有紀子
大学院栄養科学研究科
栄養科学部 管理栄養学科 教授
栄養科学部 管理栄養学科 教授
| 専門 | 食育、栄養教育、食環境づくり（整備）、産官学連携、栄養教諭 |
| 主な実績 | ＜メディア実績＞ NHK（2014） ＜講演実績＞ 神奈川県総合教育センター（2025）他 ＜委員実績＞ 日本栄養改善学会評議員（2008～）、 NPO法人食生態学実践フォーラム理事（2003～）他 |
| 著書情報 | 『栄養教諭論 理論と実践でわかる食育』（医歯薬出版、2025） |
| コメント | 人々のQOLやWell-beingの向上につながる効果的で楽しい食育・栄養教育プログラムや教材の開発を行動科学理論に基づいて研究しています。地域、産官と連携しながら食の循環性を大切にした食育を展開しています。 |
| 研究者情報 | https://researchmap.jp/sagami-wu.ac.jp |
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