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【地域連携】社会マネジメント学科の学生が津南で「そば収穫」体験を行いました

2014/10/17

津南「そば収穫」の季節です! ~1年生26名が実習に参加~

10月11・12日、1泊2日で、今年も津南で「そば収穫」体験を行いました。
津南町NPOかねさまそば会によると、今年は8月上旬に雨が多く、しかも受粉役の「みつばち」の活動が不十分で、そばの出来は今ひとつとのこと。また当日は晴天でしたが、台風が近づいていたため、収穫後の乾燥への影響から収穫は台風通過後となりました。自然が相手の難しさを改めて実感する実習でした。そば畑では、会の方からそばの現状の説明を受け、その後そば打ち体験に移行。1年生にとって、そば包丁で細く切る最後のステップが大変でした。でも、いつもながら、打ちたてのそばの味は格別です。
今年も11月の相生祭では津南のそば店が出ます。そば好きの方は、ぜひ味わってみてください!
[社会マネジメント学科]

20141017_tsunan01.jpgそば畑で説明を受ける
20141017_tsunan02.jpgそば完成

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