やさい寒みつ/SOBA屋のパンケーキあいす（小豆添え）：産学連携
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| 東海地区を中心に、150店舗以上が展開されている「和食麺処サガミ」で提供するデザートメニューを、「和食とよくあうデザートメニュー」というコンセプトのもと、本学在学生対象に募集しました。22件の応募があり、健康栄養学科の学生2名と食物栄養学科の学生1名が考案した2つのメニューが商品化候補として、採択されました。 サガミ様での検討および考案した学生を交えた試食会を経て、期間限定で「やさい寒みつ（写真左）」「SOBA屋のパンケーキあいす（小豆添え）（写真右）」が販売されます。 この取り組みは、同じ「さがみ」の名前を持つことをきっかけに始まった連携事業で、2012年3月には第1弾として「餅としらすおろしそば」「ぽかぽかそば」が期間限定販売されました。 | |
| やさい寒みつ | 野菜を使った手作り寒てん。デザートは好きだけど、カロリーが気になる方の為に考えました。ビタミン豊富でカロリー控えめ・彩り鮮やかなヘルシーデザートです。 |
| SOBA屋のパンケーキあいす（小豆添え） | パンケーキの中にそば粉を練り込みました。そばの機能性成分であるルチン（ポリフェノール）を含む、しっとりとした食感を冷たいアイスと一緒にお楽しみください。 |
| 販売期間 | 2012年8月27日（月）～11月初旬 |
| 取扱店舗 | 東京・神奈川・埼玉・静岡県内の和食麺処サガミ28店舗 取扱店舗一覧  （相模女子大学近隣のサガミは地図有り） |
和食麺処サガミとのコラボレーション企画で商品化されたメニュー
メニュー名をクリックすると、詳細ページへリンクします。
| メニュー名 | 販売期間 | |
| 第1弾 | 「餅としらすおろしそば」「ぽかぽかそば」 | 2012年3月上旬～4月上旬 |
| 第2弾 | 「やさい寒みつ」「SOBA屋のパンケーキあいす（小豆添え） | 2012年8月下旬～11月初旬 |
| 第3弾 | 「さっぱりネバネバサラダ」「たらまよエビシュリンプ」「ヘルシーお好み焼き」「そばがきのきのこあんかけ」 | 2013年1月下旬～3月末 |
| 第4弾 | 「さっぱりサーモン＆アボカ丼」「おとうふカツ丼 八丁みそーす」 | 2013年7月下旬～9月末 |
| 第5弾 | 「里芋とたこのジンジャーボール」「彩り団子の野菜あんかけ」 | 2014年2月上旬～3月末 |
| 第6弾 | お子様メニュー「みそっちセット」「野菜たっぷりあんかけ豆腐」 | 2014年10月下旬～2015年3月末 |
| 第7弾 | 舞茸とマグロの「ぽかぽかうどん」、三浦ひじきの「サラダうどん」、磯の香り「三浦ひじきの天ぷらそば」 | 2016年2月上旬～3月上旬 |
関連資料
試食会の様子
