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マーガレットケーキ:食物栄養学科:「神奈川なでしこブランド」認定商品

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margaretcake_cut.jpg短期大学部食物栄養学科と、自然の色や素材を大切にしたおやつ&デリショップ『3p.m.(さんじ)』様が共同開発しました。
相模女子大学の校章「マーガレット」型で焼き上げた上品でやさしいケーキです。
生地には、大学内で収穫した梅で作製した梅酒とその実を加え、さらに国産の大豆タンパク粉を添加して梅風味のしっとりとした食感に仕上げました。
材料を吟味し、タンパク質補給が期待できるケーキとして作り上げました。
日が増すにつれて味に深みが出てきますので、味の変化をお楽しみいただけます。

ケーキの大きさ…直径 12.5cm、高さ 5cm

★「bloomy Vol.9」の特集で取り上げています!

販売元 おやつ&デリ 3p.m.さんじ 株式会社 3・SUN・TREASURE
メディア掲載 2013年9月25日号の雑誌レタスクラブ「FLOWERスイーツ」コーナーにて紹介されました。
2012年7月22日の朝日新聞で、大学発の「食」特集ページに掲載されました。

2012年10月1日発行の雑誌(食のライフスタイル誌)「うかたまvol.28」に掲載されました。

受賞歴 2014年 第1回「神奈川なでしこブランド(KNB)」認定
2012年 フード・アクション・ニッポンアワード2012」審査委員特別賞を受賞

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